日々の雑記

_ パブロバ風（続）

昨日焼いたメレンゲの台に生クリームとイチゴをのせて食す。（事前に、メレンゲ台を少し温めておいた←乾燥させるため。）

非常に美味しいが、食べ過ぎ注意なお菓子である。オーストラリアやニュージーランドでは、ものすごく甘いらしいのだが、控えめすぎるほど砂糖を控えたくらいが、ちょうどよさそうである。

_ 人の書いたものを読む仕事

えーと、一番分析に力を入れるべき時期に、他のことをやっていたのが大きく響いているようなものになっていますね。それが、最終的な成果物に反映されているのなら何も言わないのだけれど、もったいないことである。